토론토의 새로운 피자 창구, 하루에 100조각만 판매한다고?

토론토의 한 이탈리안 레스토랑이 여름을 맞아 특별한 이벤트를 준비했습니다. 바로 여름 내내 창구에서 피자 조각을 판매하는 것이죠. 이 레스토랑은 Raffaella로, 예전에는 Raff’s Pizza로 알려져 있었습니다. 주인장이자 헤드 셰프인 Simon Vickerson은 토론토의 클럽에서 지친 사람들에게 늦은 밤 피자를 팔던 시절부터 긴 여정을 걸어왔습니다. Simon 셰프의 여정은 모바일 피자 오븐을 이용해 도시 곳곳에서 피자를 만들며 시작되었습니다. 그의 할머니인 Raffaella의 레시피와 기술을 사용해 만든 Raff’s Pizza Stand는 토론토에서 빠르게 피자를 즐길 수 있는 비밀의 장소로 자리매김했습니다. 이제 그는 Annex Hotel 안에 위치한 Raffaella의 벽돌과 모르타르 레스토랑의 주방을 이끌고 있습니다. 이 레스토랑은 2025년 초에 오픈해 스파게티 볼로네즈, 아란치니, 치킨 팜, 그리고 물론 피자와 같은 미국-이탈리안 클래식 메뉴로 많은 사랑을 받고 있습니다. 이번 여름, Raffaella는 피자 한 조각으로 시작된 그들의 기원으로 돌아가고자 합니다. 6월 28일 토요일부터, 그들은 새로운 피자 창구를 열어 하루에 한 종류의 피자만 100조각 한정으로 판매할 예정입니다. 이 창구는 Annex Hotel(296 Brunswick Ave.)에 위치해 있으며, 피자를 사려면 서둘러야 합니다. 왜냐하면 100조각이 모두 판매되면 그날의 영업은 종료되기 때문이죠. Simon 셰프는 이 창구가 피자를 사랑하는 대중에게 어떻게 받아들여질지에 따라 영업 시간을 확장하거나 상시 운영을 고려할 수도 있다고 밝혔습니다. 또한, 이 창구에서는 피자뿐만 아니라 소프트 서브 아이스크림, 모짜렐라 스틱, 스프리츠도 제공될 예정입니다. 6월 28일 토요일 정오에 열리는 Raff’s Slice Window의 첫 영업일에는 첫 100명의 고객에게 무료 피자 조각과 맥주가 제공될 예정입니다. 이보다 더 맛있는 이벤트가 있을까요?