토론토에 미슐랭 셰프의 호화로운 인도-영국 퓨전 레스토랑 'Punch' 오픈!

# 새로운 미식의 명소, Punch가 토론토를 강타하다 와, 토론토의 미식 열기가 한층 더 뜨거워질 전망입니다! 이번 주, 미슐랭 스타 셰프가 선보이는 호화로운 레스토랑 'Punch'가 문을 열었어요. Le Germain Hotel에 자리 잡은 이곳은 인도와 영국의 요리를 독창적으로 조화시킨 메뉴로 주목받고 있죠. ## 셰프의 이야기가 담긴 특별한 메뉴 Punch의 메뉴는 Executive Chef Mandar Kulkarni의 손길을 거쳐 탄생했어요. 그는 미슐랭 스타를 받은 Don Alfonso 1890에서 명성을 쌓은 베테랑 셰프로, 이번에는 자신의 가족 레시피를 바탕으로 인도 전통 맛을 현대적으로 재해석했습니다. 예를 들어, 'Butter Chicken Pot Pie'는 영국의 편안한 음식에 인도 버터 치킨의 풍미를 더해 완전히 새로운 맛을 선사하죠. 또, 'Madai Crudo'는 신선한 배와 콜라비 릴리시로 장식되어 더욱 세련된 느낌을 줍니다. ## 런던의 분위기를 토론토로 가져오다 레스토랑의 인테리어는 런던의 대담한 에너지를 토론토에 접목시킨 결과물이에요. Block Plan Studios가 디자인한 이 공간은 91석의 식당으로, 영국 길드 홀을 연상시키는 우드 패널링과 화려한 샹들리에로 꾸며졌습니다. Marie Pier Germain은 "토론토가 이미 글로벌 허브인 만큼, 런던의 도전 정신을 담아 독특한 경험을 제공하고 싶었다"고 말했어요. ## 바에서 즐기는 창의적인 칵테일 바에서는 영국 클래식 칵테일을 인도 풍미로 재탄생시킨 음료를 즐길 수 있어요. 'Pimm's Remix'는 보드카, 자스민 차, 코코넛 등이 어우러져 스파이시한 맛으로 마무리되는 신선한 조합이죠. 이렇게 특별한 Punch는 10월 2일부터 영업을 시작했으며, 예약이 이미 가능합니다. 미식가들과 여행자들에게 잊지 못할 경험을 선사할 이 레스토랑, 기대되지 않나요? 여러분의 생각을 댓글로 공유해 주세요! 😊