사랑받는 Ontario의 소울 푸드 레스토랑, 이번 여름 토론토 첫 오픈

Ontario에서 사랑받는 소울 푸드 레스토랑이 드디어 토론토에 첫 매장을 열 예정입니다. 특히, 이 레스토랑은 최고 수준의 콘브레드로 유명한데요, 곧 여러분을 찾아갈 예정이라고 합니다. 25년 동안 Dundas West에서 프렌치 토스트와 에그 베네딕트 같은 메뉴로 사랑받아 온 Saving Grace가 2025년 2월 영구적으로 문을 닫는다는 소식에 많은 이들이 아쉬움을 표했었죠. 레스토랑의 주인인 Monica는 레스토랑을 닫게 되어 '기쁘다'고 말했지만, 이는 지역 주민들과 팬들의 슬픔을 달래기에는 역부족이었습니다. 그렇다면 이제 그들은 어디에서 새로운 지역 맛집을 찾아야 할까요? 더욱이, Saving Grace의 자리를 누가 채울까요? 바라건대, 또 다른 베이프 숍이 아니라면 좋겠네요. 드디어 이 두 질문에 대한 답이 나왔고, 그것은 좋은 소식입니다. 그것은 다행히도 베이프 숍도, 새로운 Tim Hortons 매장도 아닙니다. 대신, Mississauga에 기반을 둔 인기 비즈니스에서 선보이는 새로운 컨셉의 'The Hive by Honey Soul Food'가 그 자리를 차지할 예정입니다. 주인 Chanée와 Jason은 토론토 다운타운에 첫 매장을 열며 Honey Soul Food의 발자국을 Ontario에 더 넓히게 되어 기쁘다고 말했습니다. 더불어, "Trinity Bellwoods 커뮤니티의 일부가 될 수 있어 더욱 기쁘다"고 덧붙였습니다. 2021년부터 Mississauga에서 사랑받아 온 Honey Soul Food는 도시에서 최고의 콘브레드를 제공하는 것으로 명성을 얻었는데, 이제 토론토에서도 그 명성을 이어갈 수 있을지 기대됩니다. 콘브레드 외에도, 그들은 현대적인 감각으로 재해석한 클래식한 남부 미국의 소울 푸드를 메뉴로 제공합니다. Cajun-battered Jack’D Up Chicken Sandwich와 Jumbo shrimp Po Boy 같은 '빅 백' 샌드위치부터 Fried Chicken, Wings, Fried Shrimp까지 다양한 메뉴를 준비 중이라고 하네요. 그러나 새로운 토론토 매장은 독특한 특징을 가질 예정입니다. Chanée와 Jason은 "우리의 메뉴는 Honey에서 사랑받는 모든 클래식 메뉴를 새로운 모습으로 선보일 것이며, 특히 우리의 콘브레드는 새로운 형태를 취할 것"이라고 말했습니다. 정확히 어떤 '새로운 형태'인지는 아직 공개되지 않았지만, 곧 그 답을 알 수 있을 것 같습니다. The Hive by Honey Soul Food의 정확한 오픈 날짜는 아직 확정되지 않았지만, 8월 중순에서 말 사이에 준비될 예정이라고 합니다. 그동안 Mississauga의 5977 Dixie Rd.에 위치한 매장에서 Honey Soul Food의 맛을 미리 경험해 볼 수 있습니다.