Toronto의 새로운 프랑스-모로코 레스토랑, 할랄 다이닝의 새로운 장을 열다

Toronto의 Cabbagetown에 새로 문을 연 프랑스-모로코 레스토랑 'Rayah'가 도시의 할랄 다이닝 문화를 바꾸고 있습니다. 화려한 외관과 독특한 인테리어로 눈길을 끄는 이 레스토랑은 프랑스와 모로코의 요리를 한데 어우르며, 방문객들에게 특별한 경험을 선사하고 있습니다. ### 화려한 외관과 독특한 인테리어 Rayah는 빨간색 외관과 줄무늬 천막으로 눈에 띄는 건물 안에 위치해 있습니다. 모로코의 전통 타일과 빈티지 프랑스 포스터, 줄무늬 벤치, 그리고 1983년식 모로코 그랜드 택시까지, 내부는 파리와 카사블랑카 사이에 있는 듯한 독특한 분위기를 자아냅니다. ### 창업자 Wafa El Rhazi의 이야기 프랑스에서 태어나 모로코 아버지와 알제리 어머니 사이에서 자란 Wafa El Rhazi는 북아프리카 요리와 프랑스 요리의 영향을 받으며 자랐습니다. 기술 분야에서 일하던 그녀는 가족과 함께 Toronto로 이주해 어린 시절의 요리 경험을 담은 독특한 공간을 만들고자 했습니다. ### 할랄 푸드의 새로운 접근 Toronto에서 할랄 푸드는 주로 패스트푸드와 연관되어 있지만, Rayah에서는 할랄 푸드를 고급 다이닝 경험의 일부로 제공합니다. 아침에는 프랑스식 베이커리와 모로코 특산물을, 저녁에는 프랑스와 모로코 요리가 조화된 특별한 메뉴를 즐길 수 있습니다. ### 특별한 음료 메뉴 모로코의 무알콜 문화를 반영한 과일 모히토 등 다양한 모크테일도 준비되어 있습니다. Wafa는 "나는 술을 마시지 않지만, 칵테일의 재미를 부러워했기 때문에 우리의 모크테일도 그만큼 생각이 깊어지길 바랐다"고 말했습니다. Rayah는 누구에게나 편안한 집 같은 느낌을 주는 공간으로, 다양한 문화적 배경을 가진 사람들이 모여 즐길 수 있는 곳입니다.