Ontario에 등장한 베트남 식당, 메뉴는 딱 하나! 그런데 왜 사람들은 열광할까?

# Ontario의 작은 식당, 하루에 2,000개의 반미 판매 기록 놀랍게도, Ontario의 Thornhill에 위치한 Banh Mi Nana라는 새로운 베트남 식당이 문을 연 첫날부터 대성공을 거두었어요. 보통 새 가게는 초반에 고객이 적을 수 있지만, 이곳은 정반대였죠. 개업 첫날 무려 2,000개의 반미 샌드위치를 팔며 지역 사회를 놀라게 했습니다. 와, 정말 대단하지 않나요? ## 가족의 열정이 만든 특별한 반미 이 식당은 executive chef Don과 그의 조카 Michelle이 이끄는 가족 중심의 팀으로 운영되고 있어요. 그들은 베트남 요리의 진정성을 보존하고 공유하려는 같은 비전을 가지고 있습니다. Michelle은 "베트남에서 반미는 단순한 패스트푸드가 아니라 문화와 전통의 결합체"라고 설명했어요. ## 'Nana'라는 이름에 담긴 의미 식당 이름 'Nana'는 Don의 할머니를 기리기 위해 지어졌습니다. 1980년에 영어도 자원도 없이 Vietnam에서 Vancouver로 이주한 그녀는 생존 본능으로 집에서 베트남 전통 요리를 만들기 시작했죠. 그녀가 2000년에 세상을 떠난 후, Don은 할머니의 레시피 책을 간직하며 이번 사업을 준비해왔어요. ## 오직 하나의 메뉴로 완성도 높은 맛 제공 Banh Mi Nana는 Saigon-style 반미만을 전문으로 합니다. 모든 재료를 매장에서 직접 만드는데, 델리 고기부터 파테, 심지어 베트남식 버터까지 직접 제작해요. Ontario에서 이런 방식을 취하는 식당은 거의 없다고 합니다. 게다가 가격은 약 $10로 매우 합리적이에요! ## 지역 사회의 열렬한 반응 Michelle은 "대량 생산이나 이익 추구가 아닌 문화 보존이 목표"라고 강조했어요. 첫날 계획했던 2일 분량의 1,000개를 넘어선 판매량은 지역 사람들의 갈증을 증명합니다. 이제 Ontario에서도 진정한 베트남 반미를 맛볼 수 있는 기회가 생겼네요. 앞으로 더 많은 사람이 반미의 매력에 빠질 것 같아요. 여러분은 베트남 음식을 좋아하시나요? 댓글로 의견을 나눠보세요! 😊