🌿 밴쿠버의 사랑받는 베지 레스토랑, '차우 베지'가 '차우 카페'로 변신!

**건강한 베트남식 채식 요리**로 많은 사랑을 받았던 밴쿠버의 대표적인 베지 레스토랑 **'차우 베지(Chau Veggie)'** 가 이제 **'차우 카페(Chau Cafe)'** 로 새로운 장을 열어! 🥢 **그 맛있던 '골든 템플 수프'는 어떻게 변할까?** 🌏 **건강하고 지속 가능한 식문화, 더욱 다양해진 메뉴로 새롭게 탄생!** --- ### 🍜 **'차우 카페', 무엇이 달라졌을까?** ✔️ **완전한 채식 메뉴에서 발전 → 더 다양한 선택지 추가** ✔️ **풀에서 자란 버터, 유기농 달걀, 선별된 고기류 옵션 제공** ✔️ **전통적인 베트남 요리 & 가족의 음식 문화 반영** ✔️ **지속 가능성을 고려한 로컬 & 유기농 재료 사용** --- ### 🏡 **차우 베지에서 차우 카페로 – 변화의 배경** 지난 13년 동안 많은 사랑을 받았던 **'차우 베지'** 는 2024년 11월, 창립자 **마리아 후인(Maria Huynh)** 이 운영을 마무리했어. 그녀는 **고향 인도네시아 섬으로 여행을 떠나 가족과 음식에 대한 기억을 되새기며** 새로운 비전을 구상했고, 그 결과가 바로 **'차우 카페'** 야. 이곳은 단순한 변화가 아니라, 음식이 전하는 **지속 가능성 & 웰빙에 대한 깊은 고민의 결과물**이야. --- ### 🍽️ **새로운 '차우 카페'에서 만날 수 있는 메뉴** 🍽️ **NEW!** 선라이즈 프레시 롤스 (*Sunrise Fresh Rolls*) 🍽️ **NEW!** 마이 마이 플레이트 (*Mai Mai Plate*) 🍜 **변함없이 유지!** 골든 템플 수프 (*Golden Temple Soup*) 🥔 **그대로 즐길 수 있는!** 타로 칩스 (*Taro Chips*) 또한, **로컬 유기농 우유로 만든 베트남 커피**까지 제공되며, 단순한 '맛'을 넘어 **우리 몸과 환경에 좋은 음식**을 제공하는 게 목표라고 해. --- ### 💡 **'차우 카페'의 변화가 의미하는 것** 이 변화는 단순한 리브랜딩이 아니야. 🌱 **대형 체인점이 할 수 없는, 의도적인 선택과 지속 가능한 성장!** 🌏 **로컬 비즈니스가 전하는 음식의 가치 & 문화적 정체성!** 소규모 사업체의 이러한 변화는 단순히 '먹는 것'이 아니라 **공동체와 지속 가능성에 대한 고민**을 의미해. --- ### 🗣️ **"새로운 차우 카페, 가볼 생각이야?"** 🍜 **여전히 사랑받는 골든 템플 수프, 그대로 유지된다고 하니 기대돼!** 📌 **모해에서 베지 레스토랑 추천 & 경험 공유해 줘!** 🥢 **"건강하고 의미 있는 한 끼, 차우 카페에서 경험해볼까?"**