밴쿠버의 새로운 이탈리안 레스토랑, Folietta에서 꼭 시켜야 할 메뉴는?

밴쿠버에는 훌륭한 이탈리안 레스토랑이 많지만, 최근 방문한 Folietta는 그 목록에 추가할 만한 곳입니다. 이 새로운 레스토랑은 East Vancouver에 위치해 있으며, 지역의 명소인 Homer St. Cafe and Bar, Maxine’s Cafe & Bar, Tableau Bar Bistro를 운영하는 Wentworth Hospitality Group의 작품입니다. Folietta는 Grandview Woodlands 지역의 Nanaimo와 Grant에 위치해 있으며, 인상적으로 넓은 공간을 자랑합니다. Ste Marie가 디자인한 내부는 체크 무늬 바닥, 풍부한 나무와 대리석 요소, 그리고 다양한 빈티지 스타일의 장식들로 가득 차 있습니다. **메뉴의 하이라이트** Folietta의 주방장 Bobby Milheron과 Chef de Cuisine Imtiaaz Patel이 이끄는 주방 팀은 피자는 제공하지 않지만, 활기찬 웨스트 코스트 스타일의 다양한 이탈리안 요리를 선보입니다. 메뉴는 이탈리아의 지역 음식을 현대적으로 재해석한 것으로, 빵 섹션으로 시작됩니다. **추천 메뉴** - 하우스 포카치아: 신선한 리코타, 블랙 트러플, 올리브 오일이 듬뿍 들어간 간단하지만 만족스러운 요리. - Carne Cruda: 생쇠고기, 버섯, 바냐 카우다, 훈제 달걀 노른자가 어우러진 독특한 조합. - Pasquetta와 Folietta Martini: 이탈리아 클래식 칵테일과 독특한 맛의 마티니. **디저트는 필수** 티라미수도 훌륭하지만, 버터넛 커스터드, 알몬드 로카, 샹티리가 어우러진 부디노 알 카라멜로는 진정한 완벽한 마무리를 제공합니다. Folietta는 아름다운 공간, 따뜻하고 친근한 분위기, 그리고 최고의 음식과 음료로 모든 면에서 뛰어납니다. 저희는 이곳이 올해 최고의 새로운 다이닝 경험 중 하나라고 자신 있게 말할 수 있습니다. Folietta는 매일 오후 5시 30분에 저녁 서비스를 시작합니다. 주말 브런치와 데일리 아페리티보 시간(오후 3시부터 5시 30분까지)도 놓치지 마세요!