밴쿠버에 첫 선을 보인 Din Tai Fung, 무엇을 기대해야 할까?

오랜 기다림 끝에, Din Tai Fung의 첫 캐나다 지점이 밴쿠버에서 문을 엽니다. 5월 5일 정식 오픈을 앞두고, 4월 24일부터 5월 4일까지는 소프트 오픈으로 제한된 메뉴를 맛볼 수 있는 기회가 주어집니다. Din Tai Fung은 1972년에 설립되어 현재 전 세계 14개국에 170개 이상의 지점을 운영하고 있으며, 미슐랭 가이드에서도 여러 차례 인정받은 바 있습니다. **공간의 매력** 밴쿠버 지점은 중국의 선(禪) 정원에서 영감을 받아 디자인되었으며, Glendale과 Bellevue 지점과 비슷한 색채와 분위기를 자랑합니다. 주 식당 공간에는 인공 분재가 설치되어 있고, 입구와 호스트 공간에는 바위 정원이 조성될 예정입니다. 16,412 평방 피트의 넓은 공간에는 총 311개의 좌석이 마련되어 있습니다. 주 식당 공간에는 150석, 넓은 파티오에는 88석이 배치되었으며, 바 좌석 27석과 쇼케이스 다이닝 룸에 46석이 있습니다. **음식의 맛** Din Tai Fung의 대표 메뉴인 샤오롱바오는 물론, 오이 샐러드와 마늘 풍미가 가득한 스트링 빈도 꼭 주문해야 할 메뉴입니다. 특히, 샤오롱바오는 숟가락에 올려 구멍을 낸 후 국물을 조금 마시고, 간장과 식초로 만든 소스에 찍어 먹는 것이 가장 좋은 방법이라고 합니다. 또한, 새우와 흑돼지 포 스티커, 돼지고기 볶음밥, 새우 볶음면도 인기 메뉴입니다. 비건 메뉴도 준비되어 있어, 비건 스파이시 원톤과 참깨 소스 비건 면도 맛볼 수 있습니다. **가격과 디저트** 샤오롱바오 10개는 $19.50, 오이 샐러드는 $9.50, 참깨 소스 비건 면은 $14로, 대부분의 메뉴가 $15에서 $25 사이의 가격대로 형성되어 있습니다. 디저트로는 초콜릿과 모찌 샤오롱바오를 추천하며, 달콤한 크림 소스와 함께 즐길 수 있습니다. 현재 Din Tai Fung 밴쿠버 지점은 예약제로만 운영되고 있으니, 인스타그램을 통해 업데이트를 확인하시기 바랍니다.