밴쿠버 최초의 규카츠 전문점 'Kuro Katsu'가 문을 열었어요!

밴쿠버의 식도락 지도에 새로운 장소가 추가됐습니다. 바로 'Kuro Katsu'라는 규카츠 전문점인데요, 이곳은 도시에서 유일한 규카츠 레스토랑으로 주목받고 있어요. 지난 10월 3일 정식 오픈한 Kuro Katsu는 밴쿠버 최초의 규카츠 레스토랑을 표방하며, 일본 요리의 정교함을 현대적으로 재해석한 메뉴로 식객들의 관심을 끌고 있답니다. ### 규카츠란 무엇인가요? 규카츠는 일본의 인기 요리로, 얇게 썬 소고기를 빵가루를 묻혀 튀겨 중간 익음(medium rare) 상태로 제공되는 것이 특징이에요. 바삭한 겉면과 촉촉한 속살의 조화가 일품이죠. Kuro Katsu 측은 "프리미엄 재료와 완벽한 튀김 기술로 깊은 풍미와 바삭한 식감을 선사한다"며 자신만의 독특한 접근을 강조했어요. ### 다양한 메뉴와 즐길거리 규카츠가 메뉴의 핵심이지만, 치킨 카츠나 실버 브릭 치즈 카츠(모짜렐라 치즈를 포크 텐더로 감싸 튀긴 요리) 같은 다른 카츠 요리도 준비되어 있어요. 게다가 새우 템푸라, 치킨 텐더 라이스 볼 샐러드, 가라아게, 우동 등 다양한 튀김 애피타이저와 면 요리까지 골고루 즐길 수 있답니다. 아, 그리고 이 레스토랑은 로브슨 스트리트 1471번지에 자리 잡았는데, 예전에는 Kyochon Chicken과 Pizza Maru가 있던 자리라고 하네요. ### 마무리하며 밴쿠버에 이런 신선한 규카츠 전문점이 생기다니 정말 기대되죠? 일본 요리를 사랑하는 분들이라면 꼭 한번 방문해 보세요. 여러분의 의견이나 방문 후기를 댓글로 공유해 주시면 더 많은 이들과 소중한 정보를 나눌 수 있을 거예요. 😊