밴쿠버 7개 식당, Air Canada 최우수 신규 레스토랑 후보에 올라!

와, 이번에 Air Canada에서 발표한 캐나다 최우수 신규 레스토랑 후보 리스트에 밴쿠버의 7개 식당이 이름을 올렸어요. 정말 자랑스러운 순간이죠! ### Air Canada의 권위 있는 평가 Air Canada는 매년 캐나다 전역의 신규 레스토랑을 평가해 최고의 식당들을 선정하는데, 이번 후보 리스트는 2025년 9월 16일에 공개되었어요. 최종 Top 10은 11월 17일에 발표될 예정이라고 하니, 기대가 되네요. 이 평가는 음식의 질, 서비스 수준, 그리고 문화적 창의성을 바탕으로 이루어지며, 전문 패널의 추천과 익명의 전문가 방문을 통해 선정된다고 해요. ### 밴쿠버의 빛나는 후보들 밴쿠버에서 선정된 식당들은 각각 독특한 매력을 자랑합니다. 첫 번째로, Elem은 인도 요리에서 영감을 받은 해산물과 현지 재료를 사용한 메뉴로 유명해요. Canada’s 100 Best에서도 인정받은 이 식당은 Vish Mayekar 셰프의 여행 경험이 담긴 요리를 제공하죠. 다음으로, June은 프랑스식 웨스트 코스트 요리를 선보이는 레스토랑이에요. Keefer Bar 팀이 운영하는 이 곳은 World’s 50 Best에서 세계 최고의 새 바 중 하나로 꼽히기도 했답니다. Powell Street에서는 Niwa와 Nero Tondo 두 식당이 후보에 올랐어요. Niwa는 특별한 사케를, Nero Tondo는 초현지적 메뉴로 유명하죠. 메뉴가 서비스 중에도 바뀔 정도로 신선하다니, 정말 흥미롭네요! Selene는 그리스의 달 여신에서 이름을 딴 레스토랑으로, 에게해 연안을 테마로 한 공간과 맛있는 브런치와 디너를 제공해요. Sumibiyaki Arashi는 14석 규모의 작은 식당으로, 숯불 그릴에서 직접 구워내는 야키토리가 일품이에요. 마지막으로, Sushi Hyun Omakase는 일본 도요스 시장에서 공수한 해산물을 200년 된 히노키 카운터에서 제공하는 오마카세 식당이에요. 정말 특별한 경험을 선사할 거예요. ### 결론: 밴쿠버의 요리 여정 이번 후보 선정은 밴쿠버의 다채로운 요리 문화를 보여주는 좋은 예시예요. 11월 17일 최종 발표가 기대되는데, 여러분의 최애 식당이 Top 10에 들길 바라요! 😊 여러분은 어떤 식당을 가장 기대하시나요? 댓글로 의견을 나눠보세요!