Milestones Coquitlam, 폐업 소식에서 리뉴얼로 변신! 새로운 테스트 키친과 스피키시 바 오픈

# 밴쿠버의 인기 레스토랑, 놀라운 변신을 맞이하다 최근 몇 년간 Milestones Coquitlam 지점의 미래는 불확실해 보였습니다. 영구 폐업 소문이 돌았지만, 이제는 완전히 새로운 모습으로 다시 문을 열었죠. 정말 신기한 일이에요! ## 소문과 현실 사이에서 처음에는 이 지점이 영구적으로 문을 닫는다는 루머가 퍼졌습니다. 당시 Milestones 측은 임대 계약 연장을 논의 중이라고 밝혔지만, 한 달 후 직원이 3월 3일을 마지막 영업일로 확인하며 폐업이 확정되는 듯했습니다. 그러나 또 한 달이 지나자, 대표자는 리뉴얼을 위해 일시적으로 닫는 것이라고 발표했어요. 이는 Vancouver의 다른 유명 폐업 사례인 Swiss Chalet과 비슷한 전개였습니다. ## 새로운 시작, 테스트 키친으로 오늘날, 이 지점은 손님들을 맞이할 흥미로운 변화를 가지고 다시 오픈했습니다. Instagram에서 "Hey Coquitlam! 오랜만이죠... 하지만 드디어 돌아왔어요, 더 나아진 모습으로!"라고 밝혔는데요. 이곳은 브랜드의 첫 테스트 키친으로, 독점적인 신메뉴를 시도할 수 있는 공간이 됐습니다. 새로운 피자, 굴, 수플레 팬케이크 등 다양한 특별한 요리를 맛볼 수 있죠. 물론, Milestones의 클래식 메뉴도 여전히 제공됩니다. ## 숨은 보석, Fraser Bar 더욱 놀라운 것은 2층에 오픈한 새로운 스피키시 스타일의 Fraser Bar입니다. 금주 시대에서 영감을 받은 이 바는 특별 칵테일과 공유를 염두에 둔 별도의 바 메뉴를 자랑합니다. 보라색 참마 덤플링, 비트와 염소 치즈 라비올리, 프라운 콜드 롤 등 새로운 바이트 메뉴가 준비되어 있어요. 정말 기대되지 않나요? ## 방문 정보 Milestones Test Kitchen은 월요일부터 목요일까지 오전 11시부터 자정까지, 금요일은 오전 11시부터 새벽 1시까지, 토요일과 일요일은 오전 10시부터 각각 새벽 1시와 자정까지 영업합니다. 주소는 2745 Barnet Hwy., Coquitlam이니, 꼭 방문해 보세요! 이렇게 변화를 맞이한 Milestones, 여러분의 생각은 어떠신가요? 댓글로 의견을 나눠보아요! 😊